Restaurant Cézembre, l’appel du large

Restaurant Cézembre, l’appel du large

Saveurs iodées et cuisine de marché, le chef Anthony Hamon, natif de Saint Brieuc, qui vient d’être nommé jeune talent 2017 par le guide Gault et Millau, met le cap sur la Bretagne, et plus précisément sur Cézembre, une petite île située dans la Baie de Saint Malo. Dans ce restaurant germanopratin où l’on sentirait presque les embruns, ce sont les senteurs océanes des plats qui nous transportent pour une ballade gastronomique entre landes et côtes bretonnes. Poissons, coquillages, et crustacés, le menu du midi change quotidiennement selon les arrivages de la criée d’Erquy dans la région. Bonne pêche, le soir, un menu unique, avec amuse bouche et cinq services, ou un accord mets - vins, embarquent les papilles vers d’autres découvertes sous-marines, à un rythme de croisière pour une véritable plage de détente. Et sans faire de vagues, malgré la tempête gustative !

 

17 rue Grégoire Detours, Paris 6ème

A 10 minutes en métro de l’hôtel Monge

 

Ouvert du mercredi au dimanche, de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h30

www.cezembrerestaurant.com et Tel. 01 42 38 25 08

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