Thé-ritoires, tea time à l’heure anglaise

Thé-ritoires, tea time à l’heure anglaise

Avez vous déjà pris le thé avec un renard ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, une fois passée la porte de cette petite échoppe, on s’y attendrait presque ! Des teintes de campagne anglaise, un comptoir en bois fatigué, des fauteuils de cuir capitonnés autour de petites tables rustiques, tasses, bols, sous tasses et coupelles participent à créer cette ambiance de cottage dans le Sussex. On reprend la route, celle du thé cette fois. Thés blancs, rouges, verts, bleus, blends naturellement parfumés ou thés sombres ou millésimés composent la carte, réalisée en fonction des saisons et des récoltes dans des jardins à taille humaine et à l’agriculture raisonnée. La démarche est engagée, les matières durables s’y retrouvent tout naturellement. Le service est didactique. Néophytes, connaisseurs et experts pourront le déguster selon les règles de l’art. Le thé peut aussi se « snacker » avec cette même démarche de produits de saison ou patrimoniaux. Jar salad, Picadilly sandwich, Victoria’s Station Salad, scones, marmelade et clotted cream, tout y est pour un tea time en version originale.

 

 

Thé-ritoires

5 rue de Condé, Paris 6ème

 

Ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 19h30

www.the-ritoires.com

 

Photo  : The-ritoires 

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